Per uno stampo rett. 24x32 cm; Rivestite lo stampo con carta da forno e preriscaldate il forno ventilato a 140°C. Mescolate bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto giallino, denso e cremoso. Aggiungete mescolando il burro, il latte condensato e il cioccolato. Mescolate farina, lievito in polvere e cacao in polvere e setacciateli nel composto, infine incorporate la farina di mandorle e le scaglie di mandorla. Mescolate brevemente finché il tutto è ben amalgamato. Versate il composto nello stampo rivestito con carta da forno e mettetelo nel forno preriscaldato. Cuocete i brownies finché la superficie perde la sua lucentezza e iniziano a formarsi piccole crepe. I brownies devono essere asciutti all’esterno ma ancora umidi all’interno. Una volta pronti, fate raffreddare i brownies su una griglia, lasciandoli però nello stampo finché non sono abbastanza freddi. Tagliate dei quadrati e conservateli in un contenitore a chiusura ermetica. Suggerimento: I brownies sono adatti ad essere congelati. Possono essere preparati anche con FARINA CON FIBRE. In tal caso utilizzate 90 g di FARINA CON FIBRE, i restanti ingredienti e la preparazione non cambiano.